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栄養管理室の紹介

栄養管理室部長(兼) 宮本 美香 (糖尿病内科部長)
栄養管理室長 村上 理絵

食事管理

入院中の食事から退院後の食事まで,「美味しく食べて、療養効果があがる食事」をメインテーマにしています。

 入院中の食事は「治療のひとつである」と考えています。食品の安全を適切に行い、食事に満足を感じていただける食事提供することが、入院生活のQOLを高めると考えて食事提供をしています。
 食事提供にあたっては病態別栄養管理を行っています。患者様の病状、年齢、運動量などに合わせた最適なお食事を提供するようにしています。十分に噛むことができなかったり、嚥下に支障がある時には刻んだり、ペースト状にした食事形態で食事を提供しています。食物アレルギーに対する除去食にも対応させていただいていますのでお困りのことがありましたらお気軽にご相談下さい。
 体調等の理由などで食事がすすまない、食べにくい等の問題がありましたらお気軽にスタッフにお申し付け下さい。管理栄養士が患者様のもとへ伺い問題解決できるように対応させていただいています。また「なごみ食」という名称で緩和食を提供しています。病状により食事の食べられない方に提供して喜ばれています。また小児科の食事面においても離乳食から小児食まで対応し、小児食では10時と15時におやつの提供も行っています。産婦人科では出産後に祝膳を退院されるまでに1度提供し、大変喜ばれており、このように新たな命の誕生を私たちスタッフも食事にてお祝いさせていただいております。

 祝 膳 なごみ食

 食事には箸、必要に応じてスプーンやフォークを付けて提供していますので入院時にこれらを持参しなくてもよいようになっています。
 季節の食材を取り入れた食事を保温配膳車を使用し、温かい物は温かく、冷たい物は冷たく提供し、より美味しく食べていただけるようにしています。



食事相談

 食事療法が必要な方には主治医の指示に基づき栄養指導を行っています。入院・外来の患者様やその御家族の方を対象に糖尿病、脂質異常症、肝臓病、腎症等の慢性疾患や術後の食事管理等の指導を中心に個人指導、集団指導を行っています。食事療法は日々の生活の中で実施できるものでなければ、継続性がなく効果が出ません。その方にあった方法を患者様と一緒に考えて最適な方法を見つけていくことを第一に考えています。
 個人指導は平日の午前、午後に行っています。個人指導をご希望の方は主治医にご相談下さい。糖尿病教室は毎月行っています。日程についてはスタッフにお聞き下さい。


学会の施設認定

 NSTによる栄養管理を行っています。当院でのNSTは日本静脈経腸栄養学会(JSPEN)よりNST稼働認定施設を受けており、チーム医療によるNST活動をおこない、早期治癒・改善を図っています。


スタッフ

栄養部長 宮本 美香 糖尿病・代謝内科部長
栄養管理室長   村上 理絵
管理栄養士 長谷川 里絵   
管理栄養士 櫻木 紀枝
管理栄養士 井上 浩


糖尿病教室の予定表

  
15:00~16:00 治療の始まりは食事から
~糖尿病の基本的な食事~  
管理栄養士
15:00~16:00 最近の糖尿病治療薬事情
~糖尿病治療の内服薬、注射について~
薬剤師
15:00~16:00 糖尿病ってどんな病気?  
~糖尿病についての知識~
糖尿病・代謝内科医師

15:00~15:30 糖尿病と足の関係 検査の話 看護師 臨床検査技師
15:30~16:00 やって得する
運動療法
腎臓と糖尿病  理学療法士 透析看護認定
看護師
15:00~16:00 なかなか止められない嗜好品や外食
~外食を食べる際のコツについて~
管理栄養士
 
       ※木曜日は、週によりテーマが異なります。(病棟掲示の予定表をご覧ください)
       ※糖尿病教室:3階小会議室

持参して頂くもの

  1. 糖尿病食事療法のための食品交換表(当院売店か大きい書店で販売しています。税込945円です。お持ちでない方は教室でお貸しします。)  
  2. 糖尿病手帳(お持ちの方のみ)、筆記用具、メガネ(必要な方のみ)

1泊2日糖尿病教室

ご案内

・1泊2日糖尿病教室は下記内容で各月行っています。実施日は内科外来でご確認ください。参加希望の方は外来診察時に主治医にご相談ください。

 ●入院1日目(金曜日)

時 間 内   容 担当者
13:30までに来院  1 階の総合支援窓口にて入院手続き
 入院病棟及び教室に案内
15:30~16:00  糖尿病について   医 師
16:00~17:00  食事療法について  管理栄養士
17:00~17:30  運動療法について   理学療法士
17:30以降  病室にて、パンフレットを使用した自己学習

 ●入院2日目(土曜日)

時 間 内   容 担当者
9:00~9:30  糖尿病に必要な検査について  臨床検査技師
  9:30~10:00  分かりやすいお薬の話  薬剤師
10:00~11:10  糖尿病と足との意外な関係
 糖尿病網膜症
  ~目の中をのぞいてみよう~
 看護師
11:10~12:45  ランチしながら勉強しましょ!  管理栄養士
12:45~13:00  何でも質問受け付けます!  医 師
13:00  終了後退院